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用坡道印刷巧克力 1.4

是否可以使用 Ramps 1.4 打印巧克力或食物?我见过能够打印食物的打印机。但我不确定是否有开源的。你们中有人有印刷食物的经验吗?谢谢

“正常”形式的巧克力一旦融化就会发脾气。一旦巧克力被挤出,就很难甚至不可能重新建立巧克力的脾气。补偿混合物存在变通方法,但这会从食品中去除纯巧克力方面。不是答案,因此评论,供考虑。
我使用开源且非常便宜的模型:您可能也拥有在厨房中构建它所需的所有部件! https://3.bp.blogspot.com/-pJXV-mEySlE/VPaNe-HaR4I/AAAAAAAAAGUw/vCNBJobxxZE/s1600/7_DSC1045.JPG ;)
通过在熔化时不过热来减少/减轻/消除回火损失是*有点*可能的。虽然对普通人来说并不容易,但机器可能只是管理它(或者更复杂的机器可能会在打印前重新调温。)(请参阅此处的场景 6:http://www.goodeatsfanpage.com/season8/chocolate/chocolate_transcript .htm)

1个回答

控制器接口板(即您询问的 RAMPS 1.4)应该能够胜任这项任务,而不必关心它在打印什么。您可能会创建自己的热端设计来实现这一点,如果您将其开源,那么它将会是。我正在设想不锈钢,小心的温度控制,大量的混合,也许是某种螺旋喂料挤出机(或分批喂料柱塞,在单独的机器上严格控制熔化和填充,然后打印机上的热端做一个将柱塞周围的温度保持在 91.7 °F 的精细而细致的工作。)您将在机械硬件方面进行设计工作,但电子设备和软件应该很容易适应。

阅读有关食品设备设计的一些内容,以确保您提出的任何内容都可以针对食品处理进行适当清洁,并且仅使用食品安全接触面和润滑剂/轴承。

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